Cake recept

Hier vind je een basis cake recept en andere lekkere cake recepten om makkelijk en snel zelf een cake te bakken. Een cake recept bestaat in basis uit gelijke delen bloem, boter, ei en suiker en ik gebruik zelf ook wat citroenrasp, dit geeft de cake een extra lekkere smaak maar kan eventueel ook weggelaten worden. Het basis cake recept leent zich prima om zelf variaties op te maken, onderaan deze pagina geef ik tips om te varieëren met het basis cake recept.

Cake recept, de ingrediënten

  • 250 gram boter op kamer temperatuur
  • 250 gram bloem
  • 250 gram suiker
  • 250 gram ei (ga uit van 5 eieren)
  • 10 gram citroenrasp

Andere benodigdheden

  • Cakeblik
  • Klontje boter en eetlepel bloem om de vorm in te vetten of een bakspray om de vorm in te vetten

Cake recept, de bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Vet het bakblik in met het klontje boter en verdeel dan de eetlepel bloem door de vorm door de vorm heen en weer te bewegen zodat de bloem aan de boter blijft zitten of gebruik een bakspray om de cakevorm in te vetten
  • Klop de boter (die op kamer temperatuur is) met een garde of mixer glad en romig
  • Voeg de suiker en de citroenrasp toe en klop tot een luchtige massa (de boter word lichter/wit)
  • Voeg tijdens het kloppen de eieren 1 voor 1 toe aan de massa
  • Meng als laatste de bloem erdoor en roer tot een glad beslag
  • Giet het beslag daarna in de vorm en zet in de oven voor 50 minuten
  • Controleer of de cake gaar is door met een sateprikker in het midden van de cake te prikken en kijk of deze er schoon en droog weer uitkomt, dan is de cake gaar. Zo niet laat dan de cake 5 minuten langer in de oven staan en controleer dan weer.
  • Haal de cake uit de oven en keer deze om op een taartrooster en laat afkoelen voor je de cake gaat snijden.

Cake variaties

Voeg bij het beslag van het basis cake recept 1 van de volgende ingrediënten toe:

  • 80 gram gember (geschaafde stemgember)
  • 80-100 gram rozijnen of krenten
  • 100 gram appel in blokjes gemengd met 1 theelepel kaneelpoeder
  • rasp van 1 sinaasappel  + 50 gram chocolade geraspt
  • 2 eetlepels cacoapoeder
  • 2 eetlepels kaneel of koekkruiden, vervang de gewone suiker dan eens met bruine suiker

5.0 from 1 reviews
Cake recept
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1 cake
 
Ingredients
  • 250 gram boter op kamer temperatuur
  • 250 gram bloem
  • 250 gram suiker
  • 250 gram ei (ga uit van 5 eieren)
  • 10 gram citroenrasp
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Vet het bakblik in met het klontje boter en verdeel dan de eetlepel bloem door de vorm door de vorm heen en weer te bewegen zodat de bloem aan de boter blijft zitten of gebruik een bakspray om de cakevorm in te vetten
  3. Klop de boter (die op kamer temperatuur is) met een garde of mixer glad en romig
  4. Voeg de suiker en de citroenrasp toe en klop tot een luchtige massa (de boter word lichter/wit)
  5. Voeg tijdens het kloppen de eieren 1 voor 1 toe aan de massa
  6. Meng als laatste de bloem erdoor en roer tot een glad beslag
  7. Giet het beslag daarna in de vorm en zet in de oven voor 50 minuten
  8. Controleer of de cake gaar is door met een sateprikker in het midden van de cake te prikken en kijk of deze er schoon en droog weer uitkomt, dan is de cake gaar. Zo niet laat dan de cake 5 minuten langer in de oven staan en controleer dan weer.
  9. Haal de cake uit de oven en keer deze om op een taartrooster en laat afkoelen voor je de cake gaat snijden.

 

Een mening over “Cake recept

Reageer

Rate this recipe: