Chocoladecake
Chocoladecake is een cake die bijna iedereen wel lust. Je kunt alleen cacao toevoegen aan een chocoladecake maar ook bv nog wat extra stukjes chocola. In onderstaand recept heb ik alleen gebruik gemaakt van cacao. Ook erg lekker in onderstaand recept is om wat rasp van sinaasappelschil door het beslag te doen, rasp van 1 sinaasappel is genoeg. Het geeft de cake net iets extra’s.
Chocoladecake recept
- 250 gram roomboter (op kamertemperatuur)
- 250 gram bloem gezeefd
- 250 gram suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 5 eieren op kamertemperatuur
- 50 gram cacao gezeefd
- 5 eetlepels melk
- (rasp van 1 sinaasappelschil, optioneel)
Chocoladecake maken
- Vet een bakblik in en verwarm de oven voor op 160 graden
- Klop met een handmixer de zachte roomboter samen met de suiker en voeg dan 1 voor 1 de eieren toe terwijl je tussendoor steeds even klopt
- Zeef de bloem, samen met het bakpoeder en de cacao door een zeef en voeg het bij het botermengsel
- Voeg eetlepels melk toe en mix het geheel tot een glad beslag
- Giet het beslag in het bakblik en zet de cake in de oven
- Prik met 50 minuten even met een sate prikker in het midden van de cake en kijk of de cake al gaar is (dan komt de sate prikker er schoon uit)
- Verleng anders de baktijd steeds met 5 minuten tot de cake gaar is (bij mij was de cake na 60 minuten gaar)
- Stort de cake op een taartrooster en laat afkoelen
Ingrediënten
- 250 gram roomboter op kamertemperatuur
- 250 gram bloem gezeefd
- 250 gram suiker
- 1 zakje bakpoeder
- 5 eieren op kamertemperatuur
- 50 gram cacoa gezeefd
- 5 eetlepels melk
- rasp van 1 sinaaasappelschil, optioneel
Werkwijze
- Vet een bakblik in en verwarm de oven voor op 160 graden
- Klop met een handmixer de zachte roomboter samen met de suiker en voeg dan 1 voor 1 de eieren toe terwijl je tussendoor steeds even klopt
- Zeef de bloem, samen met het bakpoeder en de cacoa door een zeef en voeg het bij het botermengsel
- Voeg eetlepels melk toe en mix het geheel tot een glad beslag
- Giet het beslag in het bakblik en zet de cake in de oven
- Prik met 50 minuten even met een sateprikker in het midden van de cake en kijk of de cake al gaar is (dan komt de sateprikker er schoon uit)
- Verleng anders de baktijd steeds met 5 minuten tot de cake gaar is (bij mij was de cake na 60 minuten gaar)
- Stort de cake op een taartrooster en laat afkoelen
