Verwarm de oven voor op op 180 graden en vet een brownieblik in (ongeveer 25x25cm)
Spoel de rabarber af en snijd in kleine stukjes, meng de rabarber met de custardpoeder
Mix de boter samen met de basterdsuiker luchtig tot de boter wit word
Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe en het zakje vanillesuiker
Meng de bloem met het bakpoeder en zeef het boven het botermengsel en mix het tot een glad beslag
Giet het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de rabarber, druk de stukjes iets in het beslag
Zet het bakblik in de oven en bak de cake in ongeveer 30 minuten gaar
Controleer met een sateprikker of de cake gaar is door met een sateprikker in het midden van de cake te prikken, komt de sateprikker er schoon uit dan is de cake gaar, anders de baktijd steeds met 5 minuten verlengen tot de cake gaar is.
Laat de cake afkoelen en snijd dan in stukjes