Klop de boter met de suiker goed op tot de boter iets witter begint te worden

Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe maar blijf goed kloppen in de tussentijd

Als alle eieren goed door het beslag gemengd zijn voeg dan de gezeefde bloem/zelfrijzend bakmeel toe en meng kort tot je een glad beslag hebt. Nu is het beslag klaar om er een cake van te bakken.

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht oven op 160 graden)

Vet een cakeblik goed in en giet het beslag in de vorm

Zet het cakeblik in het midden van de oven op een rooster en bak de cake in 40-50 minuten gaar

Controleer of de cake gaar is door er met een sateprikker oid in te prikken

Komt deze er schoon uit dan is de cake gaar, zo niet verleng de baktijd dan steeds met 10 minuten tot de cake goed is

Haal de cake dan uit de vorm en laat op een rooster afkoelen alvorens in plakken te snijden